Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Окремі процеси переробки плодів та овочів

Сушіння (в"ялення)

Документи:

• Створення енергоефективних теплотехнологій виробництва функціональних харчових порошків [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 / Петрова Жанна Олександрівна ; Нац. акад. наук України, Ін-т техн. теплофізики. — Київ, 2013. — 41 с.