Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Виробництво птахопродуктів

Переробка птиці

Підтеми:

• Забій птиці та первинна обробка тушок
• Відходи переробки птиці та їх використання
• Зберігання та дозрівання пташиного м"яса
• Переробка окремих видів птахів