Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Виробництво молока та молочних продуктів

Виробництво морозива

Підтеми:

• Обробка суміші для виробництва морозива
• Підготовка сировини та виготовлення суміші для виробництва морозива
• Молочне морозиво
• Охолодження, заморожування, загартовування (затвердіння) морозива
• Пломбір
• Вершкове морозиво
• М"яке морозиво
• Фруктово-ягідне морозиво
• Фасоване морозиво