Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Виробництво молока та молочних продуктів

Виготовлення вершкового масла

Підтеми:

• Підготовка вершків до збивання
• Обробка масла
• Збивання вершків
• Кисловершкове масло
• Солодковершкове масло
• Вологодське вершкове масло
• Солоне вершкове масло
• Мелешинське вершкове масло
• Вершкове масло з наповнювачами
• Консервоване вершкове масло
• Пряжене масло та молочний жир
• Інші види вершкового масла