Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Виробництво молока та молочних продуктів

Виготовлення інших молочних продуктів та продуктів з відходів виробництва молока та молочних продуктів

Підтеми:

• Виробництво казеїну
• Переробка сировотки
• Замінники молока та молочних продуктів

Документи:

• Вплив складу поживного середовища на термін зберігання молочнокислих бактерій L. DELBRUCKII [Текст] / Л.В. Ляшенко // VIII міжнародна наукова конференція студентів та молодих учених "Політ", 10-11 квітня 2008 р. : збірник тез / Національний авіаційний університет. — Київ, 2008. — С. 462.
• Ефективність гідролізу протеїнів молочної сироватки сериновими протезами [Текст] / Г.П. Петюх, Н.А. Романова, К.М. Гаркава // Вісник Національного авіаційного університету№ 2(39). № 2(39) ; Кулик Микола Сергійович, гол. ред.; Національний авіаційний університет - Київ , 2009. — С. 94-96 : табл.