Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Виробництво кисломолочних продуктів

Приготування заквасок, сквашування

Документи:

• Біотехнологія одержання пробіотичної кисломолочної добавки на основі природної асоціації "тибетський грибок" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Вічко Олена Іванівна ; М-во освіти і науки України, Нац. техн. ун-т України "Київ. політехн. ін-т". — Київ, 2015. — 22 с.