Приготування окремих страв
Підтеми:
Документи:
- Аргентинский стейк [Текст] : национальное достояние / Любовь Якубовская // Вокруг света : украинское издание: ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2011. — № 4 (2847). — С. 30-32 : Фото.
- Барное дело [Текст] : теория и практика приготовления смешанных напитков : учебник / О.В. Мялковский. — К. : Кондор, 2012. — 366 с.
- Безотходная гастрономия [Текст] : дело вкуса / Светлана Дударь // Вокруг света : украинское издание: ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2011. — № 5 (2848). — С. 156-160 : Фото.
- Итадакимас! [Текст] : Япония. Кухня / Нина Фрейдаг // GEO : Непознанный мир: Земля. — Москва, 2006. — № 7. — С. 108-114 : Фото.
- Кофе для profi [Текст] : зерно, технологии, оборудование, рецепты от бариста / [сост. Т. А. Полякова, Д. И. Денисов, С. В. Цыро]. — Москва : Ресторан. ведомости, 2017. — 192 с. : ил.
- Красота на съедение [Текст] : дело вкуса / Татьяна Олефиренко, Валентина Ткач // Вокруг света : украинское издание: ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2011. — № 10 (2853). — С. 214-219 : Фото.
- Миндальничать - тоже искусство [Текст] : дело вкуса / Анастасия Борисенкова // Вокруг света : украинское издание. Ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2010. — № 1 (2832). — С. 142-143 : Фото.
- Съедобный яд. Марципанное печенье [Текст] : дело вкуса / Карой Сабо // Вокруг света : украинское издание. Ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2010. — № 1 (2832). — С. 146-148 : Фото.
- Технология концентированых полуфабрикатов соусов -паст повышенной пищевой ценности [Текст] : Автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Атаханов Ш.Н.; М-во внешнеэконом. связей и торговли Укр. — Харьков, 1992. — 18 с.
- Удовольствие от совершенства [Текст] : дело вкуса // Вокруг света : украинское издание. Ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2010. — № 1 (2832). — С. 144-145 : Фото.
- Фань насущный [Текст] : Дело вкуса / Анна Одина // Вокруг света : Украинское издание. Ежемесячный научно-популярный журнал. — Киев, 2006. — № 8 (2791). — С. 128-135 : Іл.
- Kulinarne niedzyskrecje czyli kuchnia ludzi znanych i lubianych [Текст] / Barbara Holub. — Warszawa : Spoldzielcze, 1990. — 239с.
|
