Харчові виробництва в цілому
Підтеми:
Документи:
- Библиографический указатель [Текст] : Отчеты, диссертации, переводы, патенты, книги, отечеств. и зарубеж. периодика за 1969-1975 гг. / Белорус.ГУ; Центр науч.-техн.информ. — Минск, 1976. — 10с.
- Биохимические основы микробиологических производств [Текст] : Учебное пособие для студ. вузов, обуч по спец. "Технология бродильных производств", "Микробиология" и "Биотехнология" / Г.А. Никитин. — 2-е изд., перераб. и доп. — Киев : Вища школа, 1994. — 319 с.
- Все о пище с точки зрения химика [Текст] / И.М. Скурихин, А.П. Нечаев. — М. : Высшая школа, 1991. — 288 с.
- Генетично модифіковані організми як проблема біоетики [Текст] / Т.В. Мала // Матеріали VII Міжнародної наукової конференції студентів та молодих учених "Політ", 12-13 квітня 2007 р. / Бабак В.П., гол. ред.; Національний авіаційний університет. — Київ, 2007. — С. 417.
- Екологізація харчових виробництв [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / А.К. Запольський, А.І. Українець. — Київ : Вища школа, 2005. — 423 с. : іл., табл.
- Кондиционирование воздуха при хранении сочного растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 194 / Жадан В.З. ; Одес. технол. ин-т пищевой холодильной пром-сти. — Одесса, 1969. — 49 с.
- Контроль качества пищевых продуктов [Текст] / Валентин Плахотин. — Киев : Урожай, 1988. — 144 с.
- Контроль якості харчових продуктів [Текст] : навчальний посібник / В.О. Дорощук, Г.М. Шевченко, С.А. Куліченко ; КНУТШ. — Київ : Науковий світ, 2009. — 104 с.
- Літопис вищих навчальних закладів [Текст] : випускники НУХТ: довідково-біографічне видання / [авт.-упоряд. В.В. Болгов; відп. за вип. І. Болгов]. — Київ, 2005. — 496с. : фот.
- Модифіковані біокомпозитними плівками на основі SiO2 та наноматеріалів електроди для амперометричного визначення сорбітолу і холіну [Текст] : автореф. дис. … канд. хім. наук : 02.00.02 / Мазуренко Євген Олександрович ; М-во освіти і науки України, Київ. нац. ун-т ім. Тараса Шевченка. — Київ, 2013. — 19 с.
- Модифіковані біокомпозитними плівками на основі SiO2 та наноматеріалів електроди для амперометричного визначення сорбітолу і холіну [Текст] : дис. ... канд. хім. наук : 02.00.02 / Мазуренко Євген Олександрович ; М-во освіти і науки України, Київ. нац. ун-т ім. Т. Шевченка. — Київ, 2013. — 189 л.
- Науково-практичні основи отримання та використання харчового безлушпинного ядра соняшника [Текст] : Автореф. дис. ... доктора техніч. наук: 05.18.06 / Іхно М.П.; Нац. технічний ун-тет "ХПІ". — Харків, 2004. — 30с.
- Пища будущего [Текст] / Александр Несмеянов, Василий Беликов. — 2-е изд. — Москва : Педагогика, 1985. — 128 с. : ил.
- Пищевые волокна [Текст] / М.С. Дудкин, Н.К. Черно, И.С. Казанская и др. — Киев : Урожай, 1988. — 152 с.
- Пищевые волокна [Текст] / М.С. Дудкин, И.С. Казанская, Н.К. Черно. — Киев : Урожай, 1988. — 152 с.
- Підвищення чутливості ферозондового методу котролю металевих включень у харчових продуктах [Текст] : Автореф. дис. ... канд. технічних наук: 05.11.13 / Водолазський В.М.; Східноукраїнський націон. ун-т ім. Володимира Даля. — Луганськ, 2008. — 20с.
- Розробка комплексної інженерної основи нормалізації мікрокліматичних умов у гарячих цехах підприєств харчових виробництв [Текст] : Автореф. дис. ...канд. тенх. наук: Спец. 05.26.01 / О.Б. Кудрін; Держ. Макіївський наук.-дослід. ін-т з безпеки робіт у гірській пром-ті. — Донецьк, 2001. — 19с.
- Санітарна мікробіологія [Текст] : підручник / С.П. Гудзь, С.О. Гнатуш, Г.І. Звір ; М-во освіти і науки України, Львів. нац. ун-т ім. Івана Франка. — Львів : ЛНУ ім. Івана Франка, 2016. — 347, [1] с. : іл., табл.
- Справочник по технике безопасности и промышленной санитарии для предприятий пищевой промышленности СССР [Текст] / составители: Гавришин Д. Н. и Булаков Б. М.; мин-тво пищевой промышленности СССР. — Москва : Пищепромиздат, 1950. — 552 с.
- Технічна мікробіологія [Текст] : підручник для студентів ВНЗ / В.О. Коваленко, І.В. Цихановська, Т.А. Лазарєва [та ін.]. — Харків : Світ Книг, 2013. — 678, [1] с. : іл., табл.
- Формування методичних і нормативних засад для впровадження інтегрованих систем управління на базі стандартів ISO (на прикладі харчового підприємства) [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.01.02 / Ролько Ольга Романівна ; М-во освіти і науки України, Київ. нац. ун-т технологій та дизайну. — Київ, 2016. — 21 с.
- Харчова хімія [Текст] : навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / Євлаш В.В. [та ін.] ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : Світ книг, 2012. — 503, [1] с. : табл.
- Mikrobiologia dla przemyslu spozywczego [Текст] / T. Drewniak, E. Drewniak. — Wid. 4. — Warszawa : Pastwowe Wd-wo Szkolnictwa Zawodowego, 1971. — 240s.
|
