Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Технологія консервування харчових продуктів

Консервування харчових продуктів в цілому. Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Підтеми:

• Консервування шляхом заморожування. Зберігання і транспортування заморожених продуктів
• Консервування сушінням. В'ялення. Сушіння виморожуванням