Борошномельне і круп'яне виробництво.
Документи:
- Водяні борошномельні млини Києва [Текст] / М.М. Стрішенець // Праці Центру пам"яткознавства. — Київ, 2001. — Вип. 3 : До 10-річчя Центру пам"яткознавства. — С. 158-165 : іл.
- Зберігання і переробка продукції рослинництва [Текст] : Навчальний посібник / Г.І.Подпрятов,Л.Ф.Скалецька,А.М.Сеньков.В.С.Хилевич. — К. : Мета, 2002. — 495 с. : іл.
- Практикум по технологии муки, крупы и комбикормов [Текст] / Авт. Г.А.Егоров и др. — М. : Агропромиздат, 1991. — 208 с.
- Промышленная обработка и хранение семян [Текст] / В.Б. Лебедев. — М. : Агропромиздат, 1991. — 255с.
- Рослинництво з основами технології переробки [Текст] : Практикум: Навчальний посібник / Ред. А.В. Мельник. — Суми : Університетська книга, 2008. — 384с.
- Технологічне обладнання зернопереробних та олійних виробництв [Текст] : навч. посіб. / О.В. Дацишин, А.І. Ткачук, О.В. Гвоздєв та ін. — Вінниця : Нова Книга, 2008. — 488с.
- Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва [Текст] : Практикум: Навчальний посібник / Г.І. Подпрятов, Л.Ф. Скалецька, А.М. Сеньков. — К. : Вища школа, 2004. — 272с.
- Хлібопекарські властивості зерна пшениці в залежності від режимів і тривалості зберігання [Текст] / Г.І. Подпрятов, А.В. Бобер // Біоресурси і природокористуванняТ.2. Т.2. 3-4 , 2010. — С. 75-78.
|
