Переробка плодів і овочів. Консервування. Первинна переробка.Сушіння.Соління.Маринув.Домашнє консервування
Документи:
- Влияние модифицированной газовой среды на сохраняемость свежих шампиньонов белой рассы [Текст] : [монография / Н.А. Попова, В.В. Дятлов, И.И. Медведкова, Н.О. Аксенова]. — Донецк : ДонНУЭТ, 2013. — 200 с.
- Всё из овощей [Текст] / Сост.Л.Осипишина,Л.Дорошенко. — Николаев : Б.и., 1992. — 87с.
- Вяленые фрукты и овощи [Текст] / А.М. Котоусова, Н.Г. Котоусов. — М. : Росагропромиздат, 1989. — 141с.
- Для дома, для семьи [Текст] / Е.Молоховец. — М. : МСП ХГС, 1991. — 31с.
- Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов [Текст] / И.С. Кравцов. — Одесса : Маяк, 1992. — 272с.
- Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов [Текст]. — К. : Молодь, 1992. — 224с.
- Домашнее консервирование [Текст] : 300 практических рецептов / Н. Пекачев. — М. : Система, 1992. — 344с.
- Домашнее консервирование [Текст] / [авт.-сост. Т.Воробьева]. — Х.; Белгород : Кн. клуб "Клуб семейн. досуга", 2008. — 96с.
- Домашнее консервирование [Текст] / В.К. Логинов. — Йошкар-Ола : Марийское книжное из-во, 1991. — 192с.
- Домашнее консервирование [Текст] / Сост.И.В.Кормильцев. — Екатеринбург : МИКС, 1995. — 208с.
- Домашнее консервирование фруктов, ягод и овощей. [Текст] / Л.Ф. Путинцева, Т.Н. Иванова. — М., 1991. — 287с.
- Домашние заготовки из овощей [Текст] / П.И. Петренко. — К, 1991. — 62с.
- Домашние заготовки из овощей [Текст] / П.И. Петренко. — К, 1992. — 62с.
- Домашние заготовки и консервирование [Текст]. — К. : Будівельник, 1993. — 78с.
- Домашние заготовки круглый год [Текст] / И.А. Сокол. — Х.; Белгород : Книжный клуб, 2008. — 416с.
- Домашние заготовки: Практические советы-рецепты по изготовлению варенья, солений, маринадов, вин и т.д. [Текст]. — Вильнюс : Миша, 1992. — 251с.
- Домашние заготовки [Текст] / Л. Крджиева. — К. : София, 1992. — 112с.
- Домашние разносолы [Текст] / Локалова М.С. — Ярославль, 1990. — 61с.
- Энциклопедия домашнего консервирования [Текст] / авт.-сост. С.А. Иванова. — Самара : Самарский дом печати, 1995. — 368с.
- Жива вода [Текст] / Ірина Кук // Колосок. 3 , 2016. — С.24-29.
- Заготовка и переработка овощей [Текст] / А.Н. Сальников, П.Г. Левченко. — Донецк, 1988. — 127с.
- Заготовка продуктов впрок [Текст] / Р.А. Танчаева. — Воронеж, 1991. — 191с.
- Заготовка продуктов [Текст] / Сост. С.В. Станкевич. — Х.; Белгород : Книжный клуб, 2008. — 320с.
- Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [Текст] / Г.В. Круглякова. — М. : Экономика, 1990. — 158с.
- Зберігання і переробка овочів, фруктів та винограду в домашніх умовах [Текст] / В.І. Анохіна. — Київ, 1992. — 200с.
- Зберігання і переробка продукції рослинництва [Текст] : Навчальний посібник / Г.І.Подпрятов,Л.Ф.Скалецька,А.М.Сеньков.В.С.Хилевич. — К. : Мета, 2002. — 495 с. : іл.
- Зберігання, переробка овочів, фруктів та винограду в домашніх умовах [Текст] / В.І. Анохіна, Г.М. Рибак, Т.Л. Сердюк. — К. : Урожай, 1988. — 216 с.
- Золота книга консервування та домашніх заготівель [Текст] / І.О. Сокол. — Х. : Кн. клуб "Клуб сімейн. дозвілля", 2011. — 432с.
- Золотая книга консервирования и домашних заготовок [Текст] / И.А. Сокол. — Х.; Белгород : Кн. клуб "Клуб семейн. досуга", 2011. — 432с.
- Консервирование и хранение грибов (биохимические основы) [Текст] / Ю.Т. Жук. — М. : Легкая и пищевая пром-ть, 1982. — 144с.
- Консервирование овощей и фруктов [Текст]. — М. : Тамара, 1996. — 557с.
- Консервирование [Текст]. — М. : Аспект Пресс, 1993. — 176с.
- Консервируем без сахара [Текст] : Для больных диабетом : Газета кулинарных рецептов "Кухня" / [шеф-ред. И. Присяжнюк]. — К. : Экспресс-Полиграф, 2002. — 32 с.
- Консервируем салаты, лечо, икру, соте, аджику [Текст]. — Х.; Белгороб : Кн. клуб "Клуб семейн. досуга", 2015. — 304 с.
- Консервируем сами [Текст] / Р.Э. Лойко. — М. : Колос, 1993. — 336с.
- Консервуємо без цукру та оцту [Текст] : 1000 бабусиних рецептів заготовок / [уклад. О.В.Кара]. — Х. : Кн. клуб "Клуб сімейн. дозвілля", 2014. — 416 с.
- Консервуємо салати, лечо, ікру, соте, аджику [Текст] / [уклад. О.О. Кузьміна]. — Х. : Кн. клуб "Клуб сімейн. дозвілля", 2015. — 304 с.
- Консервы домашнего приготовления [Текст] / 2-е вид. — Киев : Техніка, 1989. — 207с.
- Кулинарное искусство садовода [Текст] / Сост.:Братко З.Т. — Київ : Либідь, 1994. — 160с.
- Любимые рецепты домашнего консервирования [Текст] / Ред. О.В. Марчукова. — Донецк : БАО, 2007. — 384с.
- Механізація переробки і зберігання плодоовочевої продукції [Текст] : Навчальний посібник / О.В. Дацишин, О.В.Гвоздєв, Ф.Ю.Ялпачик, Ю.П.Рогач. — К. : Мета, 2003. — 288с.
- Молодость в сиропе [Текст] / Ирина Батакова, Эльдар Закиров // Вокруг света : украинское издание. — Киев, 2013. — № 3 (2870), март. — С. 120-123 : фото.
- Настольная книга по домашнему консервированию [Текст] : [справочник] / Г.М. Евстигнеев, Д.И. Хенкин. — К. : Урожай, 1989. — 176 с.
- Основи технологічного проектування промислових підприємств переробних галузей [Текст] : навч. посіб. / А.П. Лозовський, О.М. Іванов, Т.В. Самойленко. — Суми : Університетська книга, 2014. — 320 с.
- Полезное консервирование без соли, сахара, уксуса [Текст] / [П. Пекер]. — Донецк : БАО, 2009. — 288с.
- Псевдояблуко, казкова країна Індія та історія однієї помилки [Текст] / Людмила Ревуцька, Любов Ревуцька // Країна знань. 7-8 , 2013. — С. 8-12.
- Рослинництво з основами технології переробки [Текст] : Практикум: Навчальний посібник / Ред. А.В. Мельник. — Суми : Університетська книга, 2008. — 384с.
- Семьсот сорок пять рецептов быстрого и легкого консервирования [Текст] : Энциклопедия хозяюшки / И.А. Сокол. — Х.; Белгород : Кн. клуб "Клуб семейн. досуга", 2012. — 496 с.
- Сімсот сорок п‘ять рецептів швидкого та легкого консервування [Текст] : Енциклопедія господарочки / І.О. Сокол. — Х. : Кн. клуб "Клуб сімейн. дозвілля", 2012. — 496 с.
- Технологія домашнього консервування [Текст]. — 4-те вид. — К. : Техніка, 1979. — 144 с.
1
2
|
