Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Предприятия питания

Рестораны. Ресторанный бизнес

Підтеми:

• Организация ресторанного обслуживания
• Формы ресторанного обслуживания. Шведский стол, организация выездного обслуживания (кейтеринг) и др.
• Маркетинг в ресторанном бизнесе
• Учебные и практические издания по вопросам ресторанного бизнеса
• Логистика в ресторанном бизнесе

Документи:

• Економіка і планування в підприємствах галузі [Текст] : тестові завдання 3-го курсу для студентів напряму підготовки 6.030504 "Економіка підприємства" всіх форм навчання / Укоопспілка, Львівська комерційна академія ; Міценко Н.Г., уклад. — Львів : Львівська комерційна академія, 2013. — 36 с.
• Логистика в ресторанном бизнесе [Текст] / И. Смирнов // . — С. 40-43 : ил., рис.
• Логістика у ресторанному господарстві: Навчальний посібник [Текст] = Розкрито теоретичні основи і практичні рекомендації з управління матеріальними, сервісними, інформаційними та іншими потоками на основі концепції та принципів логістики у закладах ресторанного господарства : Навчальні видання для вищої школи / Н.М. Зубар, М.Ю. Григорак. — Київ : Центр навчальної літератури, 2010. — 312.
• Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня [Текст] : Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закладів. — К. : ЦУЛ, 2008. — 279.