Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі

Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв

Підтеми:

• Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої
• Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво
• Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування
• Пивоваріння. Солодження, солодорощення. Пиво
• Плодово-ягідне виноробство. Плодово-ягідні вина. Сидр. Грушевий сидр. Інші фруктові вина, вина з соків
• Виноробство. Енологія. Вино
• Мікробіологічне виробництво. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія
• Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн