Зведений каталог бібліотек Києва

• Класифікатори та каталоги
• Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі

Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• Технологія консервування харчових продуктів
• Технологія та процеси переробки зерна. Борошномельно-круп’яне та хлібопекарське виробництво
• Прянощі. Приправи
• Столові (їстівні) мінеральні речовини
• Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• Крохмаль. Крохмалисті речовини
• Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо