Столярчук, Петро     Моделювання системи обслуговування у повносервісних закладах ресторанного господарства [Текст] / Петро Столярчук, Володимир Юзевич, Наталія Сусол // Вимірювальна техніка та метрологія : міжвідом. наук.-техн. зб. / М-во освіти і науки України, Нац. ун-т "Львів. політехніка"; відп. ред. Б. І. Стадник. — Львів : Вид-во Нац. ун-ту "Львів. політехніка", 2005. — С. 143-151.