663.1(075.8) М215 2 Мальцев, Петр     Технология бродильных производств [Текст] : учеб. для вузов по специальности "Технология брод. пр-водств" / Петр Мальцев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 560 с.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Львівського національного університету «Львівська політехніка»	1	Перейти на сайт