Смолій, І. І.     Активація дріжджів у полі ультразвуку [Текст] / І.І. Смолій, Р.Б. Косів // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчен. і студ., 20 квіт. 2010 р., Харків : у 2 ч. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Х., 2010. — С. 261.