Нагурський, О. А.     Кінетика тепло та масообміну процесу капсулювання дисперсних матеріалів в стані псевдозрідження [Текст] / О.А. Нагурський, Я.М. Гумницький // Наукові праці : [зб. наук. пр.] / Одеська національна академія харчових технологій. — О. : ОНАХТ, 2012. — С. 200-206.