Розкрито особливості формування доходів і витрат, а також визначення фінансового результату на підприємствах пивоварної галузі на основі дослідження їх діяльності. Запрпоновано вдосконалення обліку шляхом конкретизації субрахунків відображення доходу та витрат за видами продукції, визначення собівартості реалізації продукції з урахуванням вимог Податкового кодексу та полпжень бухгалтерського обліку.