Вода в харчовій промисловості [Текст] : зб. тез доп. IV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених, аспірантів та студ. [28-29 берез. 2013 р., Одеса] / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Одес. нац. акад. харч. технологій, Каф. технології пит. води. — О., 2013. — 180 с.