Щелкунова, М. С.     Адукти хітозан-L-аскорбінова кислота як харчові добавки [Текст] / М.С. Щелкунова, О.Г. Будішевська, Л.В. Долинська, С.А. Воронов // Химия, био- и нанотехнология, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности : сб. материалов І Междунар. науч.-практ. конф., 10-13 июня 2013 г., Щелкино / М-во образования и науки Украины, Нац. техн. ун-т "Харьк. политехн. ин-т", Харьк. гос. ун-т питания и торговли, Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Щелкино, 2013. — С. 68-69.