641.5(075.8) Т38 Капліна, Т. В.     Технологія продукції ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / Т.В. Капліна, О.Н. Білоусько, Н.І. Шаповал та ін. — К. : ЦУЛ, 2008. — 280 с.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Львівського національного університету «Львівська політехніка»		Перейти на сайт