Вода в харчовій промисловості [Текст] : зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. з міжнар. участю [27-28 берез. 2014 р., Одеса] / М-во освіти і науки України, [Одес. нац. акад. харч. технологій, Каф. технології пит. води]. — Одеса, 2014. — 168 с.