Косів, Р. Б.     Вплив екстремальних температур на ферментативну активність хлібопекарських дріжджів [Текст] / Р.Б. Косів, Л.Я. Паляниця, Н.І. Березовська, Т.В. Харандюк // Науковий вісник Львівської державної академії ветеринарної медицини ім. С. З. Гжицького : до сторіччя від дня народж. Гжицького Степана Зеноновича, засл. діяча науки, чл.-кор. АН України, акад. УАСГН, д-ра біол. наук, проф. / Львівська державна академія ветеринарної медицини ім.С.З.Гжицького. — Л. : [б. в.], 2000. — С. 40-44.