Столярчук, П. Г.     Організація внутрішньої системи контролю забезпечення якості послуг закладів ресторанного господарства [Текст] / П.Г. Столярчук, Н.Я. Сусол // Вісник Національного університету "Львівська політехніка". Серія : Автоматика, вимірювання та керування : [зб. наук. пр.] / М-во освіти і науки України ; [редкол.: В. Б. Дудикевич (відп. ред.) та ін.]. — Львів : Вид-во Нац. ун-ту "Львів. політехніка", 2006. — С. 101–106.