Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Автоматизация периодических процессов в пищевой промышленности [Текст] / ред. Э. А. Степанова. — Киев : Техніка, 1982. — 160 с.
- Автоматический контроль и регулирование процессов пищевых производств [Текст] / Давид Скобло, Илларион Глыбин. — Киев : Техніка, 1974. — 488 с.
- Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. всеукр. наук. конф. студентів, 11 квіт. 2008 р., Харків / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; [редкол.: О. І. Черевко (відп. ред.) та ін.]. — Харків : [б. в.], 2008. — 601 с.
- Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини [Текст] : навч. посіб. / Петро Пономарьов, Іван Сирохман. — К. : Лібра, 1999. — 272 с.
- Биоэтика в медицине и пищевой промышленности. Необходимость и смысл нравственного поведения [Текст] / под ред. Дж. Ходжеса, С. Тимченко. — Киев : Реалис, 2006. — 204 с.
- Вдосконалення процесів та апаратів хімічних та харчових виробництв (ІССЕ-99) [Текст] : тези доп. Х Міжнар. конф. ICCE-99, 21-23 верес. 1999 р., присвяч. 50-річчю каф. "Хім. інженерія і пром. екологія" Держ. ун-ту "Львів. політехніка" / М-во освіти України, Держ. ун-т "Львів. політехніка", ВАТ "Ін-т гірн.-хім. пром-сті", Європ. федерація хім. інженерії, Укр. асоц. інж. хімії. — Львів : Вид-во Держ. ун-ту "Львів. політехніка", 1999. — 168 с.
- Визначення зорової чутливості дегустатора [Текст] : метод. вказівки до лаб. роботи з курсу "Сенсор. аналіз продуктів харчування та космет. засобів" для студентів баз. напряму 051301 "Хім. технології та інженерія" спец. 8.05130111 "Хім. технології харч. добавок та космет. засобів" / М-во освіти і науки України, Нац. ун-т "Львів. політехніка" ; [уклад.: С. М. Варваренко, Н. Г. Носова, В. Я. Самарик, О. Г. Будішевська, С. А. Воронов]. — Львів : Вид-во Львів. політехніки, 2015. — 12 с.
- Вопросы повышения качества пищевых продуктов [Текст] : сб. ст. — Таллин : ТПИ, 1978. — 102 с.
- Все о пище с точки зрения химика [Текст] : справ. изд. / Игорь Скурихин, Алексей Нечаев. — М. : Высш. шк., 1991. — 288 с.
- Вступ до теорії перекладу [Текст] : навч. посіб. / А.В. Мамрак. — К. : ЦУЛ, 2009. — 304 с.
- Гигиена труда в пищевой промышленности [Текст] : [справочник] / Александра Мартынова. — М. : Агропромиздат, 1988. — 200 с.
- Ділильно-округлюючий автомат моделі А2-ХЛ1-С9 [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи № 5 / Нац. ун-т "Львів. політехніка" ; [уклад.: А. Р. Завербний, Ю. В. Кодра]. — Л. : Вид-во Нац. ун-ту "Львів. політехніка", 2010. — 8 с.
- Екологія харчових продуктів [Текст] / Віталій Домарецький, Тончо Златєв. — К. : Урожай, 1993. — 190 с.
- Экономические аспекты автоматизации производства в пищевой и легкой промышленности. (Информация о результатах исследования по теме) [Текст] / В.П. Александрова. — К., 1970. — 39 с.
- Экспериментальные и теоретические основы фторалкановой кристалло-гидратной технологии [Текст] / под ред. И. Д. Чеботареску. — Кишинев : Штиинца, 1985. — 212 с.
- Электрическая сигнализация на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / В.Я. Ганнель, Г.М. Подкаминер. — К. : 1, 1964. — 198с.
- Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах [Текст] : підруч. / Л.Л. Товажнянський, С.І. Бухкало, П.О. Капустенко та ін. — К. : ЦУЛ, 2011. — 832 с.
- Застосування біотехнології в харчовій промисловості [Текст] : метод. вказівки до практ. занять для студентів спец. 7.04010601, 8.04010601 "Екологія та охорона навколиш. середовища" з дисципліни "Екол. біотехнологія" / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. ун-т "Львів. політехніка" ; [уклад.: О. Р. Попович, О. В. Люта, Ю. Й. Ятчишин]. — Львів : Вид-во Львів. політехніки, 2013. — 12 с.
- Интенсификация теплообмена в аппаратах пищевых производств [Текст] / Игорь Федоткин, Виктор Липсман. — М. : Пищевая пром-сть, 1972. — 240 с.
- Искусственные продукты питания. Новый путь получения пищи и его перспективы. Научные основы производства [Текст] / отв. ред. А. Н. Несмеянов. — М. : Наука, 1978. — 232 с.
- Історія української літератури (давньої) [Текст] : навч. посіб. / О.П. Новик. — К. : ЦУЛ, 2007. — 224 с.
- К вопросу интенсификации химического и пищевого производства [Текст] : сб. ст. / Ташк. политехн. ин-т ; [редкол.: М. И. Ниязов (отв. ред.) и др.]. — Ташкент : ТашПИ, 1978. — 141 с.
- Консервирование плодов, овощей и мяса в домашних условиях [Текст] / сокр. пер. со словац. И. С. Бромберга. — М. : Сельхозгиз, 1959. — 285 с.
- Контроль якості та безпеки продукції галузі [Текст] : електрон. навч.-метод. комплекс / уклад. С. Р. Мельник. — 947,63 КБ. — 2014. — 947,63 КБ.
- Котельные полуоткрытого типа [Текст] / А. Габриелев, В. Колпаков. — М. : Пищепромиздат, 1941. — 72 с.
- Краткий справочник конструктора продовольственных машин [Текст] / Эльдар Островский, Евгений Эйдельман. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Машиностроение, 1972. — 472 с.
- Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного происхождения [Текст] / Сергей Нецепляев, Александр Панкратов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 223 с.
- Логіка [Текст] : навч. посіб. / В.І. Ряшко. — К. : ЦУЛ, 2009. — 328 с.
- Маркетинговий аналіз конкурентних позицій підприємств України: на прикладі харчової пром-сті [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.07.01 / НАН України, Ін-т. економіки. — К., 2003. — 20 с.
- Материалы научно-практической конференции "Повышение эффективности и надежности работы машин и аппаратов пищевых производств" [Текст] : 23 апреля 1971 года / Кишин. политехн. ун-т ; гл. ред. П. К. Чокой. — Кишинев : [б. и.], 1971. — 39 с.
- Матеріали харчових виробництв [Текст] : електрон. навч.-метод. комплекс / уклад. Т. О. Стефанович. — 2012.
- Машина для формування тістових заготовок моделі А2-ШФ3 [Текст] : метод. вказівки до виконання лаборатор. роботи № 6 ТО з дисципліни "Технол. обладнання перероб. і харч. вир-в" для студентів спец. 7.09 02 21 "Обладнання перероб. і харч. вир-в" / Нац. ун-т "Львів. політехніка" ; [уклад.: А. Р. Завербний, Ю. В. Кодра]. — Львів : Вид-во Нац. ун-ту "Львів. політехніка", 2010. — 8 с.
- Машиностроение для легкой, пищевой промышленности и бытовых приборов в Укр. ССР за 1959-1965 гг. и перспективы дальнейшего его развития [Текст] / УНИИИТЭИ. — К., 1967. — 92 с.
- Машины-автоматы и поточные линии. Теория, конструирование, эксплуатация [Текст] / Владимир Шувалов. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — Л. : Машиностроение, 1973. — 543 с.
- Машины-автоматы. (Теория и расчет) [Текст] / С.И. Артоболевский. — М. : Машгиз, 1949. — 249 с.
- Машины и установки пищевой промышленности и холодильной техники [Текст]. — Тбилиси : ГПИ, 1983. — 51 с.
- Мельничные вальцевые станки [Текст] / под ред. С.Н. Бендерского. — М. : Заготиздат, 1948. — 239с.
- Металеві матеріали для обладнання біотехнологічих процесів [Текст] : навч. посіб. [для студ., які навчаються за спец. 6.051401 "Біотехнологія" та ін. спец.] / Євген Колесник. — Д. : Пороги, 2013. — 94 с.
- Методи виявлення фальсмфікації харчових добавок [Текст] / Т.Бубела, О.Воробець // Стандартизація, сертифікація, якість : науково-технічний журнал. — К., 2011. — №1. — С.65-68.
- Методичні вказівки до виконання економіко-організаційної частини магістерської кваліфікаційної роботи для студентів спеціальності 8.05130111 "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів (ТХД)" [Текст] / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. ун-т "Львів. політехніка" ; [уклад. В. О. Лаганін]. — Л. : Вид-во Львів. політехніки, 2013. — 16 с.
- Механічні процеси і обладнання переробного та харчового виробництва [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. техн. та аграр. навч. закл. / М-во освіти і науки України, Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Л. : Вид-во Нац. ун-ту "Львів. політехніка", 2004. — 336 с.
- Моделювання процесів і обладнання харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. для студ. спец. 8.090221 "Обладн. перероб. і харч. вир-в" / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, Каф. обладн. харч. вир-в. — Д. : ДонНУЕТ, 2008. — 100 с.
- Монтаж и наладка оборудования элеваторов, зерноперерабатывающих и комбикормовых предприятий [Текст] / Эмануил Вальковский, Михаил Тартаковский. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Стройиздат, 1983. — 351 с.
- Монтаж предприятий пищевой промышленности [Текст] : краткое справ. пособие. — М. : Машгиз, 1960. — 376 с.
- Монтаж технологического оборудования хлебозаводов и пекарен [Текст] / Давид Гальперин. — М. : Стройиздат, 1969. — 270 с.
- Натуральные пищевые красители [Текст] / Ольга Харламова, Борис Кафка. — М. : Пищевая пром-сть, 1979. — 191 с.
- Науковий вісник Луганського національного аграрного університету. Серія "Технічні науки" [Текст] / М-во аграр. політики та продовольства України ; [редкол.: М. В. Брагінець (голова.) та ін.]. — Луганськ : Вид-во ЛНАУ, 2011. — 450 с.
- Науковий вісник Луганського національного аграрного університету. Серія "Технічні науки" [Текст] / М-во аграр. політики та продовольства України ; [редкол.: М. В. Брагінець (голова.) та ін.]. — Луганськ : Вид-во ЛНАУ, 2012. — 296 с.
- Наукові праці [Текст] : [зб. наук. пр.] : присвяч. 105-річчю з дня заснування ОНАХТ / [голов. ред. Б. В. Єгоров]. — О. : ОНАХТ, 2007. — 256 с.
- Наукові праці [Текст] : [зб. наук. пр.] / [голов ред. Б. В. Єгоров]. — О. : ОНАХТ, 2006. — 429 с.
1
2
3
4
|
