Зведений каталог бібліотек Львова

• Класифікатори та каталоги
• Продукти тваринництва і мисливства

М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти

Підтеми:

• Способи обробки м'яса та м'ясних продуктів
• Свіже м'ясо. Замінники м'яса
• Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція
• Видалення та використання кістяків. Шкуродерня
• М'ясо пернатих птахів та пернатої дичини
• Оленина. М'ясо дичини (крім птахів)
• Сире м'ясо риб, ракоподібних та ін

Документи:

• Техника безопасности и охрана труда в мясной промышленности [Текст] / В.М. Горбатов, Ф.Ф. Юрьев. — М. : Пищевая промышленность, 1967. — 349 с.
• Товарознавство м’яса [Текст] : навч. посіб. / Г.О. Бірта, Ю.Г. Бургу. — Київ : ЦУЛ, 2014 . — 164 с.
• (Zeszyty naukowe) [Текст]. Zielen jako wspolczesny czynnik miastotworczy ze szczegolnym uwzglednieniem roli parkow publicznych / Agata Zachariasz. : monografia / Politechnika Krakowska im.Tadeusza Kosciuszki. — Krakow : [s. n.], 2006. — 204 s.