Зведений каталог бібліотек Львова

• Класифікатори та каталоги
• Л 82, Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво

Борошняні кондитерські вироби. Виробницво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги

Документи:

• Солодке печиво і домашні заготівлі [Текст] : практ. посіб. / Дарія Цвек. — Львів : Каменяр, 1992. — 136 с.
• Технологія бісквітного напівфабрикату і рулету репродуктивного призначення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — К., 2009. — 21 с.
• Технологія приготовления кондитерських изделий [Текст] : Учебное пособие для учащихся технологических отд-ний техникумов советской торговли и общественного питания / Л.А. Бутенко, Л.Я. Ковтуненко, Ж.А. Ховикова. — К. : Вища школа, 1980. — 182.