Приготування їжі і страв. Кулінарія
Підтеми:
Документи:
- 500 видов домашнего печенья: из венгерской кухни [Текст] / [сост. К. А. Бибиков]. — Ужгород : Карпаты, 1989. — 328 с.
- Беседы о питании [Текст] / Алексей Покровский. — 3-е изд. — М. : Экономика, 1986. — 367 с.
- Домашние вина, наливки, настойки и коктейли [Текст] / Виктор Цыганенко. — Киев : Тэхника, 1991. — 48 с.
- Домашние заготовки из овощей [Текст] : [для досуга] / ред. А. Б. Усова. — Киев : Тэхника, 1991. — 63 с.
- Забытые рецепты [Текст] / [ред. Т. Г. Заболотная ; худож. Т. В. Чернишенко]. — 2-е изд., стер. — Київ : Техніка, 1992. — 72 с.
- Закарпатські народні страви [Текст] / упоряд. М. А. Мицько. — Ужгород : Карпати, 1990. — 248 с.
- Капустные овощи и блюда из них [Текст] / Зинаида Соловых. — М. : Агропромиздат, 1990. — 160 с.
- Любимые блюда [Текст] : [практ. рук.] / [ред.: Г. Я. Заброда, В. Г. Волох ; худож. В. П. Вересюк]. — 2-е изд., стер. — Киев : Реклама, 1988. — 256 с.
- Любителям кулинарного искусства [Текст] : пособие по домоводству / Юрий Новоженов. — М. : Высш. шк., 1989. — 351 с.
- Механизация непрерывного формирования колбасных батонов и их перевязки [Текст] / Лев Пьянов. — М. : Машиностроение, 1971. — 232 с.
- Особенности кухни народов мира [Текст] / Георгий Волощук, Александр Ничипоренко. — 2-е изд., доп. — Киев : Реклама, 1990. — 126 с.
- Приглашаем к столу [Текст] / Н.И. Губа. — Изд. 3-е. — Днепропетровск : Промінь, 1973. — 304 с.
- Приправы [Текст] / Вильям Похлебкин. — М. : Агропромиздат, 1991. — 64 с.
- Религия и питание [Текст] / Борис Смолянский, Юрий Григоров. — Киев : Укр. центр духов. культуры, 2000. — 178 с.
- Сладкие блюда [Текст] / Александр Морозов. — Изд. 2-е, стер. — М. : Экономика, 1987. — 144 с.
- Смачні пиріжки [Текст]. — К. : Техніка, 1994. — 32 с.
- Советы молодым хозяйкам [Текст] / Иван Кравцов. — 3-е изд. — Одесса : Маяк, 1973. — 324 с.
- Советы по организации питания и приготовлению пищи полевых геологоразведочных и топографо-геодезических партиях и отрядах [Текст] / Гос. геолог. ком. СССР. — М. : Госгеолтехиздат, 1963. — 75 с.
- Современная украинская кухня [Текст] / Сергей Шалимов, Елена Щадура. — 5-е изд. — Киев : Тэхника, 1991. — 286, [1] с.
- Соусы и пряности [Текст] / Александр Морозов. — М. : Экономика, 1973. — 135 с.
- Страви й напитки на Україні [Текст] / Зіновія Клиновецька. — К. : Час, 1991. — 216 c.
- Страви української кухні [Текст] : навч. посіб. для проф.-техн. училищ / Валентина Карсекіна, Людмила Скрипка. — К. : Вища шк., 1993. — 239 с.
- Сучасна українська кухня [Текст] / Сергій Шалімов, Олена Шадура. — 4-е вид., стереотип. — Київ : Техніка, 1981. — 271 с.
- Так готують страви в Угорщині [Текст] / пер. з угор. видань. — Київ : Техніка, 1973. — 248 с.
- Технологія продукції ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / Т.В. Капліна, О.Н. Білоусько, Н.І. Шаповал та ін. — К. : ЦУЛ, 2008. — 280 с.
- Українська народна кулінарія [Текст] : історико - ентнонрафічне дослідження / Л.Ф. Артюх. — К. : Наукова думка, 1977. — 154 с.
- Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба [Текст] / [сост. Р. В. Кузьминский]. — 4-е изд., перераб. — М. : Агропромиздат, 1991. — 159 с.
- Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба [Текст] / [сост. Р. В. Кузьминский]. — М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. — 112 с.
- Хлеб на нашем столе [Текст] / Раиса Гаевая, Мария Ященко. — 2-е изд., доп. — Киев : Урожай, 1990. — 288 с.
- Ценные овощи для приготовления и оформления блюд [Текст] / Б.М. Боровой. — Ленинград : Лениздат, 1965. — 130 с.
|
