Зведений каталог бібліотек Львова

• Класифікатори та каталоги
• Приготування їжі і страв. Кулінарія

Способи приготування їжі з використанням тепла або холоду

Підтеми:

• Сухе нагрівання

Документи:

• Підвищення ефективності процесів та обладнання для теплової обробки харчових продуктів ІЧ- випромінюванням [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Х., 2003. — 19 с.