Нові пріоритети у розвитку харчової промисловості
Документи:
- Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. всеукр. наук. конф. студентів, 11 квіт. 2008 р., Харків / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; [редкол.: О. І. Черевко (відп. ред.) та ін.]. — Харків : [б. в.], 2008. — 601 с.
- Глибоке заморожування [Текст] / М. Худобяк // Харчова і переробна промисловість : наук.-вироб. журн. — Київ, 2009. — № 9-10. — С. 7-8.
- Економічна стратегія галузі [Текст] / О. Сандул // Харчова і переробна промисловість : наук.-вироб. журн. — Київ, 2009. — № 1. — С. 4-6.
- Энергосберегающая технология ректификации этилового спирта [Текст] / Ю.В. Булий, П.Л. Шиян, А.П. Дмитрук // Производство спирта и ликероводочных изделий : науч.-техн. и произв. журн. — М. : Пищепромиздат, 2009. — № 3. — С. 14-16.
- Энергосберегающие теплотехнологии производства пищевых порошков из вторичных сырьевых ресурсов [Текст] : [монография] / НАН Украины, Ин-т техн. теплофизики. — Киев : Наук. думка, 2004. — 228 с.
- Инновационная технология переработки спиртосодержащих отходов брагоректификации [Текст] / Ю.В. Булий, П.Л. Шиян, А.П. Дмитрук // Производство спирта и ликероводочных изделий : науч.-техн. и произв. журн. — М. : Пищепромиздат, 2009. — № 3. — С. 15-17.
- Інноваційні енергозберігаючі технології. Їх впровадження - пріоритетний напрямок подальшого розвитку спиртової галузі [Текст] / А. Українець, П. Шиян // Харчова і переробна промисловість : наук.-вироб. журн. — Київ, 2010. — № 4. — С. 5-6.
- Інноваційні технології у виробництві [Текст] / П. Шиян, В. Ломарецький, А. Куць // Харчова і переробна промисловість : наук.-вироб. журн. — Київ, 2010. — № 2. — С. 14.
- Механічні процеси і обладнання переробного та харчового виробництва [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. техн. та аграр. навч. закл. / М-во освіти і науки України, Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Л. : Вид-во Нац. ун-ту "Львів. політехніка", 2004. — 336 с.
- Наукове забезпечення розвитку харчової і переробної промисловості України [Текст] / В. Хареба // Харчова і переробна промисловість : наук.-вироб. журн. — Київ, 2009. — № 2-3. — С. 3-5.
- Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підруч. для студентів за напрямом підгот. "Харч. технологія та інженерія" / Нац. ун-т харч. технологій ; за ред. І. Ф. Малежика. — Київ : НУХТ, 2003. — 400 с.
- Процесом керує комп`ютер [Текст] / Л. Загоровська // Харчова і переробна промисловість : наук.-вироб. журн. — Київ, 2010. — № 1. — С. 4-6.
- Розвиток грибівництва в Україні [Текст] / А. Дубініна, О. Тимофєєв // Харчова і переробна промисловість : наук.-вироб. журн. — Київ, 2009. — № 7-8. — С. 8-9.
- Розвиток стратегічного потенціалу харчової промисловості України [Текст] / Л. Дейнеко // Харчова і переробна промисловість : наук.-вироб. журн. — Київ, 2009. — № 6. — С. 5-9.
- Тепломасообмінні процеси та обладнання переробного та харчового виробництва [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Ігор Паламарчук, Павло Берник, Зеновій Стоцько та ін. — Л. : Бескид Біт, 2006. — 368 с.
- Технология виноградных вин [Текст] / Герман Валуйко. — Симферополь : Таврида, 2001. — 624 с.
- Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів [Текст] : підручник / за ред. С. А. Воронова. — Львів : Вид-во Львів. політехніки, 2010. — 316 с.
- Усовершенствование технологии этилового спирта из ржи на основе применения мультиэнзимного комплекса [Текст] / А.Н. Яковлев, О.С. Корнеева, С.Ф. Яковлева // Производство спирта и ликероводочных изделий : науч.-техн. и произв. журн. — М. : Пищепромиздат, 2009. — № 3. — С. 22-25.
- Усовершенствование технологоии сбраживания сусла высоких концентраций при производстве биоэталона [Текст] / С.В. Иванова, П.Л. Шиян, Т.Е. Мудрак // Производство спирта и ликероводочных изделий : науч.-техн. и произв. журн. — М. : Пищепромиздат, 2009. — № 3. — С. 7-10.
- Цукрова галузь країни [Текст] / Н. Лукашенко // Харчова і переробна промисловість : наук.-вироб. журн. — Київ, 2009. — № 11-12. — С. 11-12.
|
