Зведений каталог бібліотек Львова

• Класифікатори та каталоги
• Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі

Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв

Підтеми:

• Мікробіологічне виробництво. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія
• Виноробство. Енологія. Вино
• Плодово-ягідне виноробство. Плодово-ягідні вина. Сидр. Грушевий сидр. Інші фруктові вина, вина з соків
• Пивоваріння. Солодження, солодорощення. Пиво
• Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування
• Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво
• Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої
• Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн
• Дріжджі
• Спеціальні процеси

Документи:

• Бродильные производства [Текст] / пер. с англ.; под ред. Л. А. Андеркофлера и Р.Дж. Хиккея ; Пром. корпорация растворителей, штат Индиана. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 492 с.
• Виноробство із плодів та ягід [Текст] : підручник для студ. вищих навч. закладів / О.М. Литовченко, А.Ю. Токар. — Умань : УВПП, 2007. — 430 с.
• Массообмен при экстрагировании из биомассы дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Киев. технол. ин-т пищевой пром-ти. — Киев, 1986. — 16 с.
• Методичні вказівки до виконання магістерської кваліфікаційної роботи для студентів спеціальності 8.05130111 "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" [Текст] / М-во освіти і науки України, Нац. ун-т "Львів. політехніка" ; [уклад.: С. А. Воронов, В. М. Свірідов, В. П. Васильєв, Ю. В. Панченко, В. Я. Самарик, В. А. Дончак, В. С. Токарев, Ю. Б. Стецишин]. — Львів : Вид-во Львів. політехніки, 2015. — 24 с.
• Общая технология пищевых производств [Текст] : учеб. для вузов по специальности "Машины и аппараты пищ. пр-в" / под ред. Н. И. Назарова. — М. : Лег. и пищ. пром-ть, 1981. — 360 с.
• Проектування та експлуатація обладнання виробництв продуктів бродіння і виноробства [Текст] : метод. вказівки та контрол. роботи для студентів спец. 7.05170106 "Технологія продуктів бродіння і виноробства" заоч. форми навчання / М-во освіти і науки України, Нац. ун-т "Львів. політехніка" ; [уклад. А. М. Лудин]. — Львів : Вид-во Львів. політехніки, 2014. — 16 с.
• Производство дрожжей из непищевого сырья [Текст] / А.М. Малков. — М.-Л. : Гослесбумиздат, 1953. — 175с.
• Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков [Текст] : справочник / Виталий Домарецкий. — Киев : Урожай, 1990. — 248 с.
• Производство кормовых и пищевых дрожжей за рубежом [Текст] / Министерство бумажной и деревообрабатывающей промышленности РС ФСР. — М. : ЦБТИ, 1958. — 36 с.
• Розрахунок техніко-економічних показників бродильного виробництва [Текст] : метод. вказівки до виконання курс. роботи з курсу "Економіка та упр. п-вом" для студентів стаціонар. і заоч. форм навчання спец. БВВ-5 / Нац. ун-т "Львів. політехніка"; [уклад.: М. В. Білик, Н. Т. Гринів, М. В. Кіндій, І. П. Таранський]. — Львів : Вид-во Нац. ун-ту "Львів. політехніка", 2006. — 20 с.
• Сборник статей по химии и химической технологии [Текст]. Технология пищевых производств. — Таллин : [б. и.], 1971. — 92 с.
• Сборник статей по химии и химической технологии [Текст]. — Таллин : [б. и.], 1969. — 94 с.
• СВЧ-диэлектрометрия биотехнологических жидкостей [Текст] : [монография] / под ред. А. Я. Кириченко ; НАН Украины, Ин-т радиофизики и электроники им. А. Я. Усикова. — Киев : Наук. думка, 2015. — 110 с.
• Сырье для производства безалкогольных напитков [Текст] / Ирина Колесникова, Муза Зазирная, Нина Сергеева. — Киев : Техніка, 1981. — 165 с.
• Тезисы докладов на межвузовской конференции по химии кислородосодержащих гетероциклов. (Октябрь 1966 г.) [Текст]. — К. : Изд. Киевского ун-та, 1966. — 21 с.
• Теоретические основы перегонки и ректификации спирта. Теория работы перегонных аппаратов и их тепловой расчет [Текст] / В.Н. Стабников, С.Е. Харин. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 218 с.
• Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки та контрол. роботи з дисципліни "Теорет. основи технології харч. вир-в" для студентів баз. напряму 6.0917 "Харч. технологія та інженерія" спец. 6.091704 "Технологія бродил. вир-в та виноробства" заоч. форми навчання / М-во освіти і науки України, Нац. ун-т "Львів. політехніка" ; [уклад.: І. Є. Никулишин, Л. І. Шевчук]. — Львів : Вид-во Нац. ун-ту "Львів. політехніка", 2003. — 32 с.
• Техническая микробиология. (Коррозия, выщелачивание руд, очистка вод и деградации нефтепродуктов микроорганизмами) [Текст] / Кавк. ин-т минерал. сырья. — Тбилиси : Мецниереба, 1981. — 229 с.
• Техническая микробиология [Текст] / пер. с англ. М. Г. Бражниковой ; под ред. А. А. Имшенецкого. — М. : Изд-во иностр. лит., 1952. — 723 с.
• Технологическое оборудование лесозаготовительной промышленности [Текст]. — Л., 1967. — 88с.
• Технология спиртового производства [Текст] / А.А. Фукс. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 583с.
• Химия и химическая технология пищевых продуктов [Текст]. — Фрунзе : [б. и.], 1970. — 160 с.
• Beitrage zur Kenntnis rot Gefarbter Niederer pilze [Текст] / Schimon,  O. — Munchen : Kgl. Hof. -- Buchdruckerei Kastner, 1911. — 127s.
• Industrielle Mikrobiologie [Текст] / S.C. Prescott, C.G. Dunn. — Berlin : Deutsch. verl. der Wissenschaf., 1959. — 783 S.
• Kompleksowe wykorzystanie surowcow odpadowych z nadkladu kopalni siarki w machowie do produkcji sztucznych kruszyw lekkich [Текст]. — Krakow : AGH, 1973. — 115 s.
• Najnowsze sposoby wyrobu win w domu (z owocow, miodu i zboza) [Текст] / Ludwik Spiss. — Wyd. 19. — Krakow : Ludwik Spiss i E. Wasung, 1938. — 79 s.
• Zeszyty Naukowe [Текст] / Politechnika Lodzka. — Lodz : [s. n.], 1966. — 59 s.
• Zeszyty Naukowe [Текст] / Politechnika Lodzka. — Lodz : [s. n.], 1966. — 95 s.
• Zeszyty Naukowe [Текст] / Politechnika Lodzka. — Lodz : [s. n.], 1967. — 111 s.