Зведений каталог бібліотек Львова

• Класифікатори та каталоги
• Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв

Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої

Підтеми:

• Фруктові соки. Овочеві соки. Сиропи для безалкогольних напоїв
• Ігристі, шипучі безалкогольні напої
• Лікери
• Змішані напої. Гроги. Коктейлі

Документи:

• Фруктовые и овощные соки [Текст] : техника и технология / А.Н. Самсонова, В.Б. Ушева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 287 с.