Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.93
Вербицкий, С. Б.
    Не хуже мяса [Текст] / С.Б. Вербицкий, В.В. Шевченко // Мясной бизнес : Научно-практический журнал. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2006. — № 11. — С. 56-60.

- Ключові слова:

виробництво ковбас, производство колбас ; інгредієнти, ингредиенты

- Анотація:

Белковые компоненты колбасных изделий из молочного и рыбного сырья. Особенности производства и применения.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас
  • УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт