Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.95
Ильяшенко, Т. И.
    Факторы, влияющие на качество плавленых сыров [Текст] / Т.И. Ильяшенко, Н.Л. Звягинцева // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 11. — С. 48-51.


- Ключові слова:

сироробство, сыроделие ; сири плавлені, сыры плавленые ; якість сирів, качество сыров

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироробство
  • УДК // Сир та сироваріння



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт