Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Солоницька, І. В.
    Розробка технології виробництва хлібобулочних виробів із пластівцями з пшеничних зародків [Текст] / І.В. Солоницька, І.М. Калугіна // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — К., 2006. — 10. — С. 32-33.

- Ключові слова:

пластівці з пшеничних зародків, хлопья из пшеничных зародышей ; хлібобулочні вироби, хлебобулочные изделия ; хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво
  • УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт