Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Корячкина, С. Я.
    Совершенствование технологии хлеба на основе целого зерна пшеницы и ржи [Текст] / С.Я. Корячкина // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — К., 2006. — 12. — С. 33-36.

- Ключові слова:

зерно, зерно ; технологія хліба, технология хлеба ; жито, рожь ; хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство ; пшениця, пшеница

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво
  • УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт