Опис документа

Зведений каталог бібліотек Миколаєва

Опис документа

36.813
Масліков, М. М.
Застосування опромінення та електротехнологій під час холодильного оброблення м'яса [Текст] / М.М. Масліков // Мясное дело. — К. : Корсар, 2007. — № 1. — С. 68-69.

- Ключові слова:

ультрафіолетове випромінення, ультрафиолетовое излучение ; електротехнології, электротехнологии ; холодильники, холодильники ; охолодження, охлаждение

- Зміст:

Закінч. № 2. - 2007. - С.43.

- Є складовою частиною документа:

Мясное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2007. — № 1. — 78 с.

- Теми документа

ББК // Охолоджування. Холодильна технологія харчових продуктів
УДК // Холодильні машини. Теплові насоси

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету Перейти на сайт