Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

48.17
Мазур, Н. И.
    Санитарные требования к производству мясных полуфабрикатов [Текст] / Н.И. Мазур // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2007. — № 4. — С. 102-104.


- Ключові слова:

ветеринарно-санітарні вимоги, ветеринарно-санитарные требования ; напівфабрикати м'ясні, полуфабрикаты мясные

- Анотація:

Оборудование для производства мясных полуфабрикатов.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ветеринарна санітарія
  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
  • УДК // Інспекція харчових продуктів. Інспекція крамниць, ринків
  • УДК // Напівфабрикати та їх виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт