|
-
Ключові слова:
охолодження, охлаждение ; заморожування, замораживание ; охолодження м'яса птиці, охлаждение мяса птицы
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво птахопродуктів
-
УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
-
ББК // Охолоджування. Холодильна технологія харчових продуктів
-
УДК // Холодильна техніка в цілому. Отримання низьких температур
|
