Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.813
Коваленко, О.
    Кріотехнології. Можливості їх застосування у харчовії промисловості [Текст] [Текст] / О. Коваленко // Харчова і переробна промисловість. — К., 2007. — № 8-9. — С. 27-29.

- Ключові слова:

зневоднювання розчинів, обезвоживание растворов ; кріотехнології, криотехнологии ; виморожування, вымораживание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолоджування. Холодильна технологія харчових продуктів
  • УДК // Холодильна техніка в цілому. Отримання низьких температур



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт