Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36
Нич, П.
    Расчет параметров фазы охлаждения при термообработке мясных консервов [Текст] [Текст] / П. Нич // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2007. — № 9. — С. 83-87.

- Ключові слова:

розрахунок параметрів фази охолодження, расчет параметров фазы охлаждения ; охолодження м'ясних консервів, охлаждение мясных консервов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолоджування. Холодильна технологія харчових продуктів
  • УДК // Холодильна техніка в цілому. Отримання низьких температур



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт