рослинництво, растениеводство

Переробка зерна,плодів, овочів, олійних культур та ін. Фізичні, фізіологічні властивості та хімічний склад.

• ББК // Переробка плодів та овочів
• УДК // Підготовка продукції. Обробка одержаного урожаю
• УДК // Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
• УДК // Сільськогосподарська продукція в цілому
• УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
• ББК // Харчові виробництва