|
-
Ключові слова:
контроль за безпекою харчових продуктів, контроль за безопасностью пищевых продуктов ; гігієна, гигиена, hygiene ; ветеринар, ветеринар ; підприємство, предприятие ; експертиза, экспертиза ; санітарна ветеринарія, санитарная ветеринария
-
Анотація:
Викладені ветеринарно-санітарні вимоги з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва, при заготівлях, прийманні, утриманні, та передзабійному огляді тварин і птиці на м'ясопереробних підприємствах.
-
Теми документа
-
УДК // Ветеринарія
-
ББК // Ветеринарія
-
ББК // Загальне тваринництво
-
УДК // Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
-
ББК // Стандартизація в сільському господарстві
|
