Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Хвыля, С. И.
    Гистологические особенности полисахаридных добавок [Текст] [Текст] / С.И. Хвыля, В.А. Пчелкина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2007. — № 11. — С. 26-28.

- Ключові слова:

ковбасний фарш, колбасный фарш ; виробництво ковбас, производство колбас ; полісахаридні добавки, полисахаридные добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт