Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Брауэр, Х.
    "Барьерная" технология вареной колбасы [Текст] [Текст] / Х. Брауэр, В. Геес // Мясное дело. — К. : Корсар, 2008. — № 1. — С. 36-38.

- Ключові слова:

ковбаси варені, колбасы вареные ; технологія виробництва ковбас, технология производства колбас ; бар'єрна технологія, барьерная технология

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт