Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Будник, Н. В.
    Біологічна цінність кісткової пасти та можливість її використання в ковбасному виробництві [Текст] / Н.В. Будник // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2008. — № 3. — С. 42-50.

- Ключові слова:

виробництво ковбас, производство колбас ; кальцій, кальций ; кісткова паста, костная паста ; ковбаси, колбасы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт