Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.83
Чепелюк, О.
    Моделювання поведінки газової фази тіста в процесі екструзії дає змогу економити час і матеріальні ресурси під час розрахунків варіантів обладнання [Текст] / О. Чепелюк, О. Губеня // Харчова і переробна промисловість. — К., 2008. — № 3. — С.25-27.


- Ключові слова:

технологія хліба, технология хлеба ; тісто, тесто ; хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво
  • УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт