Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Сильчук, Т. А.
    Влияние добавок на сохранение аромата и свежести хлеба [Текст] / Т.А. Сильчук // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 1. — С.38-39.

- Ключові слова:

харчові добавки, пищевые добавки ; хліб, хлеб ; хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво
  • УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт