Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.86
Дорохович, В. В.
    Розроблення нових технологій борошняних кондитерських виробів спеціального призначення [Текст] / В.В. Дорохович // Продукты и ингредиенты. — 2008. — № 3. — С.16-18.


- Ключові слова:

кондитерські вироби, кондитерские изделия ; борошняні вироби, мучные изделия ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; харчові продукти, пищевые продукты ; технологія виробництва, технология производства

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво
  • УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт